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丹麦西部海域瓦登海(Vadehavet)与利姆海峡(Limfjorden)遭“太平洋生蚝”入侵的事大家都听说了,丹麦驻华大使馆官方微博甚至发出了“求救信”,引发网友热议,甚至有网友提议开放“生蚝签证”。

每年3-5月以及9-10月都是丹麦的生蚝季

据悉这些“太平洋生蚝”已经对当地海岸的生态环境造成了极大的破坏,丹麦的科学家和渔民已经向丹麦自然保护局投诉很多次了,但是依旧没有办法处理这些棘手的入侵者。

太平洋生蚝起源于日本,是牡蛎类中个体较大的一种贝类。十年前进入德国,如今开始慢慢入侵丹麦。这些生蚝在丹麦没有天敌,除了人类。现在,整个利姆海岸线几乎都有它们的踪迹,很快地就会造成丹麦原生种生蚝的灭绝。想下水游泳的客人,也被迫必须穿上鞋跨过它们,以防止被太平洋生蚝坚硬的外壳割伤。

丹麦利姆海峡

根据丹麦环境局的保守估计,这个海域约有3300吨生蚝。虽然丹麦政府鼓励大家去海岸边采集这些生蚝带回家煎炒烹炸,但没有多少人去这样做,因为丹麦人并不喜欢吃太平洋生蚝,他们更爱的是利姆产的生蚝。

对于这些外来生物,丹麦科学家们早在2010年就向丹麦自然保护局提出警告,但始终看不到当局提出对付外来种的办法,丹麦贝类研究中心主任彼得森(Jens Kjerulf Petersen)教授曾向自然保护局寄了一封信,信中明确指出太平洋生蚝入侵的严重性。

丹麦驻华大使馆“生蚝事件”引热议

4月24日,丹麦驻华大使馆在微博上发布了一个倡议:邀请中国网友来吃生蚝。一下子在社交媒体上炸开了锅,网友提议:把签证放宽,开辟吃生蚝签证,10年内无限次往返,每次停留最长一个月,估计5年内差不多就消灭这些生蚝了。丹麦驻华大使馆官方微博立即调皮地回应道:“丹麦驻华大使馆,各总领事馆和丹麦签证中心将于5月1日闭馆。若您计划赴丹旅行或者吃生蚝,请提前递交签证申请。”

丹麦驻华大使馆表示,发布这则有关生蚝的文章是希望呼吁公众关注环境问题,以寻求有效的解决方案。“我们希望提高中国网民对环境问题的认识,这是每个国家都会面临的挑战。”丹麦驻华大使馆新闻处负责人说。

之前苏格兰曾遭遇小龙虾泛滥

实际上,只要涉及到食物问题,似乎总能引起关注,无论国籍。之前德国大闸蟹泛滥,再有小龙虾入侵苏格兰,美国牛蛙、亚洲鲤泛滥……都让中国网友直呼“放着,我来”,还拟出了一整套烹饪方法。虽然小龙虾在世界很多地方被视作美味佳肴,但是苏格兰政府并不鼓励当地民众食用小龙虾。他们担心,万一小龙虾成为餐桌美味,引发当地民众人工饲养,会导致这一外来物种进一步扩散,破坏当地生态平衡。

肥美的生蚝广受中国食客喜爱

在丹麦泛滥的太平洋生蚝是美国西海岸十分流行的品种。其口感温和,海味不会太重,并有着淡淡的蔬果味,比较适合初次接触生蚝的人。两年前,太平洋生蚝同样也让澳大利亚人发愁,当地的生蚝约90%产于新南威尔士,当地出产的主要是悉尼石蚝,但养殖者发现太平洋生蚝开始大规模入侵新南海滩。不少悉尼石蚝的养殖者就会手持小锤子沿着海岸线进行“杀蚝”。据当地经验丰富的养殖者称,悉尼石蚝和太平洋蚝也很难辨认,它们的差异很小。

被太平洋生蚝入侵的利姆海域

彼得森教授也表示,他们曾经鼓励丹麦民众将太平洋生蚝带回家吃。但这只是一个象征性的行为,对于外来种的消灭没有太大的差别。丹麦环境保护局称,只要在物种入侵的早期进行有效的干预,实际上是能够成功阻止它们进行规模化传播的。

不过,如果你真的想趁着热点去丹麦吃生蚝,现在倒是个好季节。据了解,每年的3月到5月以及9月到12月都是当地的生蚝季,Limfjorden更是生蚝的天堂,可以先从国内飞到哥本哈根,再坐火车或者自驾就能到达目的地了。当地还有生蚝养殖场的自助游的线路,大约280克朗一位,还有各种定制生蚝游的项目,保证你生蚝吃到爽。

带着工具去丹麦抓生蚝吧

要提醒你的是,千万不要自己跑到海边抓生蚝,一定要跟着导游。一般来讲,生蚝的生长地距离海岸大约有1.5公里,最好穿上防水雨鞋,带好装备,而且抓生蚝是件很耗体力的事情,可以在背包里装一些能量棒和巧克力。生蚝壳非常锋利,开生蚝时当心不要划伤自己。来源澎湃新闻记者)

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